portrait

A propos de Christophe Leroy,

Christophe Leroy compte aujourd’hui parmi les plus grands chefs de la gastronomie française. D’origine Normande, il a fait ses classes en côtoyant les plus grands : Alain Ducasse, Alain Senderens et reçoit en 1990 son premier trophée : « la clé d’or de la gastronomie » au château de la Messardière à Saint-tropez.

Il ouvre son premier restaurant en 1992 à deux pas de la célèbre place des Lices de Saint-tropez : La Table du Marché. Très vite, le concept de ce restaurant à l’ambiance « bistrot » doublé d’une épicerie fine façon « delicatessen » deviendra le lieu de rendez-vous incontournable de Saint-tropez.

Encouragé par ce premier succès, Christophe LEROY poursuit son implantation dans la presqu’île en développant MIAM, un service traiteur qui lui ouvre les portes de la plus belle clientèle de la région.C’est au cours de cette même année que la presse le qualifiera de “metteur en fête” lui reconnaissant son sens inné de la fête.

MIAM continuera de développer son activité en organisant les plus folles soirées de la presqu’île sur les plages, les plus belles demeures privées ou les yachts.

En 1998, il tombe amoureux d’une ancienne bastide plongée au cÅ“ur d’un parc magnifique. Il la rénove, et ouvre un hôtel restaurant dans la campagne de Ramatuelle : Les Moulins de Ramatuelle. C’est à cet endroit précis qu’il réalisera quelques unes de ses plus belles soirées, notamment ses célèbres “Soirées Blanches” dans la tradition des fêtes organisées par son ami Eddie Barclay, pour ouvrir la saison à Saint-tropez.

En 2000 , la station d’Avoriaz, cherche un chef pour reprendre le célèbre Hôtel des Dromonts. Christophe Leroy accepte de relever ce challenge et prend désormais ses quartiers d’hiver à la montagne. Il ouvre dans la foulée une deuxième Table du Marché, “version savoyarde”.

En 2004, il fait son entrée sur la scène internationale en exportant son concept dans la ville de Marrakech où il ouvre sa troisième Table du Marché. Cette version marocaine remporte aussitôt un vif succès.

En 2005, il publie aux éditions du Seuil un livre intitulé “Super Brunch”, proposant 9 déclinaisons de brunchs gourmands, sportifs, familiaux, festifs, lights soit 65 recettes superbement illustrées mettant en scène différentes associations de saveurs toujours plus inventives et délicieuses.

En mars 2007, il publie aux éditions Flammarion, un livre sur l’art culinaire marocain “ma cuisine marocaine”, un livre gourmand, de recettes marocaines revues à sa façon.

Marrakech ne finit pas de l’inspirer…Christophe Leroy a choisi le cadre enchanteur de l’hôtel Palmeraie Golf Palace pour inaugurer son premier Leroy’s Kfé. A la fois restaurant, salon de thé et lieu de réception, cette nouvelle adresse a ouvert ses portes le 1er avril 2007.

En 2007, il inaugure son laboratoire de production de 2000 m² à Cogolin, non loin de Saint-tropez. Répondant aux normes HACCP, ce site de fabrication, conçu pour la réalisation de réceptions dispose d’une capacité de production de 1000 couverts par jour dans des conditions de qualité optimum.

2008 – Il poursuit son développement sur la presqu’île de Saint-tropez et décide de rajouter deux nouvelles adresses à son univers gourmand en reprenant Fuchs, une institution tropézienne créée en 1952 et la Maison Fetter, lieux entièrement dédiés aux plaisirs de la table.

2009 – C’est dans le cadre naturel des 60 hectares de l’Anse Marcel bordé par une mer turquoise et une plage de sable blanc que Christophe Leroy a pris la direction du Domaine de Lonvilliers à Saint Martin, hôtel **** L et sa Table du Marché version Caraïbes.

2010- C’est à Fès, au Maroc,  dans l’enceinte du Riad Shéhérazade, superbe palais du XIXème siècle installé au coeur de la plus grande médina du monde, qu’un Leroy’s Kfé sera inauguré en fin d’année 2010.

Marié et père d’une petite Victoire, Christophe LEROY est aujourd’hui à la tête d’une entreprise de 180 collaborateurs, 1 Meilleur ouvrier de France 2000 et 12 chefs qu’il a su former à son image.